韩式炸鸡商用原材料（商用炸鸡柳配方视频）

1/7 原料：鸡腿、牛奶、鸡蛋、面粉、料酒、五香粉、盐、糖、韩式辣酱、番茄酱

2/7 将鸡腿清洗干净，控干后在表面划几刀，尽量划得深些，这样好入味。

3/7 盐1勺、五香粉1勺、料酒2勺、一袋牛奶，搅拌均匀腌制30分钟

4/7 两个鸡蛋100克面粉拌成糊状，均匀的裹在鸡腿上

5/7 油七分热下锅炸鸡腿5分钟左右，捞出，再复炸一次

6/7 调汁：韩式辣酱1勺、番茄酱1勺、白糖1勺，水适量搅拌均匀

7/7 汁料煮开后，放入鸡腿，包裹均匀，大火收汁