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怎样把爆好的大米花凝固成块(生大米怎么炸出大米花)

怎样把爆好的大米花凝固成块(生大米怎么炸出大米花)

更新时间:2024-04-08 08:57:26

怎样把爆好的大米花凝固成块

步骤1

50克麦芽糖和50克白糖加20克水放入锅中,中火煮开,换小火。

步骤2

加热到125度,没有温度计的,看到糖冒出细密的小泡,用筷子蘸一点糖稀,在凉水里蘸一下,变脆,就可以了。

步骤3

加入10克黄油,搅拌均匀。

步骤4

放入100克爆好的大米花和10克黑芝麻,搅拌均匀。

步骤5

凝固成型后倒在不沾布上,整理成型,隔着布用手稍微用力的按压,让爆米花更好的粘合。

步骤6

待热气散去,切割成长条状。

步骤7

最后再根据自己的需要切割成合适的大小。

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