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如何做凉拌鲜海带丝(凉拌鲜海带丝的最佳方法)

如何做凉拌鲜海带丝(凉拌鲜海带丝的最佳方法)

更新时间:2024-04-08 22:36:27

如何做凉拌鲜海带丝

主料:

鲜海带1棵

辅料:

蒜蓉辣酱少许

步骤:

1. 买来的鲜海带,冲洗干净。

2. 洗干净的海带放进锅里,煮5分钟。

3. 捞出沥干水份。

4. 码放整齐切成丝。

5. 倒入少许蒜蓉辣酱。

6. 搅拌均匀,腌制入味即可。

主料:鲜海带丝200克,胡萝卜50克

辅料:生姜3片,大蒜5瓣,生抽1勺,醋1勺,白糖5克,盐适量,辣椒2个,葱丝3克,白芝麻少许

做法步骤:

1.海带丝清水多洗几遍,沥干、切断备用;

2.生姜、大蒜、红辣椒,切碎备用;

3.胡萝卜切丝备用;

4.锅内放入适量清水烧开;

5.水开放入海带,重新烧开继续烫大约3分钟捞出过冷水;

6.继续倒入胡萝卜,烫至变色,同样捞出过凉水备用;

7.将过好凉水的海带丝和胡萝卜丝放入同一盆中,倒入生抽、醋、香油、白糖、盐搅拌均匀,

8.起锅热油;

9.放入生姜、大蒜、辣椒,爆香;

10.将搅拌好的海带丝装盘,盖上爆香的调料,撒上葱丝、白芝麻即大功告成。

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