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牛油商用怎么熬制(怎么稀释熬制好的牛油)

牛油商用怎么熬制(怎么稀释熬制好的牛油)

更新时间:2024-04-09 04:01:35

牛油商用怎么熬制

熬制牛油的方法:材料准备:大块肥牛肉,清水,热水,剪刀,炒锅,漏勺,滤斗,锅铲。第一步:使用清水将肥牛肉清洗干净。

第二步:使用剪刀将肥牛肉将成小块。

第三步:将小块肥牛肉放入炒锅,加入热水。

第四步:大火煮小块肥牛肉1~2分钟(目的是去除肥牛肉中的血水)。

第五步:将肥牛肉捞出倒至漏斗中。

第六步:将沥干水的肥牛肉倒入炒锅中。

第七步:加入一大碗清水,大火熬干。(加入清水是为了防止肥牛肉烧干)。

第八步:清水敖干后大火转中火翻炒小块肥牛肉。

第九步:直至肥牛肉被炒焦,关火。

第十步:使用漏勺将烧焦的肥牛肉捞出。

第十一步:牛油已经熬制成功。

温馨提示:翻炒肥牛肉之前,切记加清水,不然会导致肥牛肉干锅,从而导致无法继续熬制牛油。

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