主料：玉米面500克、糯米粉50克
辅料：鸡蛋一个、开水适量、冷水适量、白糖适量
1. 把玉米面，糯米粉，鸡蛋，白糖放入一个盆子里，开水慢慢到入，用筷子搅拌，这样就可以了，水不要加的太多，加多水面会很软，让它凉一会。
2. 放凉一会用冷水揉匀，醒15分钟。
3. 分成大小均匀的剂子，做成锥形就是窝头了。
4. 上锅，开锅以后蒸20分钟关火，10分钟以后出锅，香甜的窝头就做好了。
所需材料：
玉米面 500克
开水 适量
盐 适量
糖 适量
油 适量
制作步骤：
将玉米面放入大碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
慢慢加入开水，边加边搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。
将面团揉成长条状，切成小块。
将小块面团揉成圆球状，用手掌心压扁成窝窝头状。
热锅凉油，将窝窝头放入锅中，用中小火煎至两面金黄色即可。
温馨提示：
在加水的过程中，要适量控制水量，以免面团过于湿润。
在揉面团的过程中，可以适量加入油，可以使窝窝头更加香脆可口。
煎窝窝头时火候要适中，过早翻面容易糊焦，过晚则容易煮熟变软。
煎好的窝窝头可以沾上芝麻、糖粉等调料食用，口感更佳。
