主料：青萝卜半个
辅料：玉米淀粉适量，面粉适量
调料：盐1-2g，白胡椒粉1g，蚝油1勺
做法：
1.青萝卜半个，清洗干净，不用去皮
2.擦刀擦成细丝。
3.把萝卜丝放入锅中，焯水变软，捞出来过凉水挤干水分。
4.加入少许盐，白胡椒粉，蚝油调味。
5.再放适量玉米淀粉和面粉，搅拌均匀。
6.锅中放水，水开后放入丸子（用手轻轻把萝卜丝捏成小丸子）。
7.全部团好以后开始计时蒸8-10分钟。
8.出锅
.准备好所需的食材：萝卜、葱花、芹菜、香菇、豆腐干、盐、酱油、花椒粉、白糖、醋、淀粉、清水。
2.将萝卜切成小块，用淀粉腌制半小时。
3.用锅里放入豆腐干，加入适量水，煮至豆腐干变软，捞出备用。
4.锅中放入油，将葱花、芹菜爆香，加入萝卜、香菇，炒香。
5.加入豆腐干，加入适量盐、酱油、花椒粉、白糖、醋、淀粉加水搅拌均匀，煮至浓稠即可。
