同等体积的米饭和馒头哪个热量高

结论：同等体积的米饭热量高。
解释原因：米饭和馒头都是主食，但米饭所含的糖分和淀粉比馒头多，其中淀粉是人体重要的能量来源。
同样体积的米饭和馒头中，米饭中含有更多的淀粉，因此热量也更高。
内容延伸：除了淀粉含量外，米饭的热量还可能受到不同种类、加工方法、烹饪时间等影响。
同样，馒头的热量也受这些因素影响。
因此，在选择主食时，可以根据自己的体质和需求来合理搭配食用，达到合理的热量摄入。