白豆蔻先下还是后下（白豆蔻后下的正确步骤）

先下。因为白豆蔻先下进水里，可以让水里面的味道更加的丰富，而且还能让白豆蔻里面的营养大多数的溶解在里面，这样在制作食物的时候就可以让我们制作出来的菜肴味道更加浓，并且我们也能品尝到里面口感独特的肉质，所以我们要先将白豆蔻下进水里

白豆蔻得后下，因为白豆蔻煎时间长了，有效成分容易挥发，失去了作用