哈喽哈喽~我是HIME，喜欢自己鼓捣好吃的好喝的90后单身狗~
不知道您说的是什么肉，煎肉我的理解应该是以肉排的样式下去烹饪的，那我以鸡胸肉为例~
蜜汁蒜香鸡胸肉排
材料：
鸡胸肉（超市可以买）
配料：
蒜头3瓣
调料：
盐、蚝油、生抽、蜂蜜（没有就白糖）、橄榄油（或者植物油）
做法：
1.鸡胸肉洗净横切，切成薄肉排（如图所示），刀背轻拍肉排正反面，少许盐均匀抹在 肉排正反面
2.蒜蓉切碎
3.盘中加入半勺蚝油、1勺蜂蜜、1勺生抽、1勺油、蒜末搅拌均匀，放入鸡胸肉均匀裹 上酱汁，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚（偷懒的话~不然半小时也差不多）
4.取出腌制好的肉排，先把肉排上面粘的蒜末拨开，防止煎时蒜头糊掉。
5.平底锅最好~小火，锅微热时入油，油温不要高，入肉排煎，表面焦黄时可以翻面 （鸡 胸肉排很容易熟，筷子能轻易穿透就是熟了），喜欢的话腌制的酱汁和蒜末可以 一并倒入锅中加热增香~
搞定~
