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腌肉的腌制方法 自己在家煎肉怎么腌肉(用酱油腌肉的正确腌制方法与教程)

腌肉的腌制方法 自己在家煎肉怎么腌肉(用酱油腌肉的正确腌制方法与教程)

更新时间:2024-04-09 04:37:33

腌肉的腌制方法 自己在家煎肉怎么腌肉

哈喽哈喽~我是HIME,喜欢自己鼓捣好吃的好喝的90后单身狗~

不知道您说的是什么肉,煎肉我的理解应该是以肉排的样式下去烹饪的,那我以鸡胸肉为例~

蜜汁蒜香鸡胸肉排

材料:

鸡胸肉(超市可以买)

配料:

蒜头3瓣

调料:

盐、蚝油、生抽、蜂蜜(没有就白糖)、橄榄油(或者植物油)

做法:

1.鸡胸肉洗净横切,切成薄肉排(如图所示),刀背轻拍肉排正反面,少许盐均匀抹在 肉排正反面

2.蒜蓉切碎

3.盘中加入半勺蚝油、1勺蜂蜜、1勺生抽、1勺油、蒜末搅拌均匀,放入鸡胸肉均匀裹 上酱汁,盖上保鲜膜入冰箱冷藏一晚(偷懒的话~不然半小时也差不多)

4.取出腌制好的肉排,先把肉排上面粘的蒜末拨开,防止煎时蒜头糊掉。

5.平底锅最好~小火,锅微热时入油,油温不要高,入肉排煎,表面焦黄时可以翻面 (鸡 胸肉排很容易熟,筷子能轻易穿透就是熟了),喜欢的话腌制的酱汁和蒜末可以 一并倒入锅中加热增香~

搞定~

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