要自学的话,可以去图书馆里找些这类的书籍,看视频,最后再结合自己的多次尝试,经过无数次的失败就会总结出经验来的,不要一成不变的学别人,同样的配方,同样的过程,做出来的就是不一样;喜欢专研,喜欢烘培的话,总能做出别人做不出的味道,加油!