鱼籽粉做法（鱼籽米粉做法）

1.

主料:鱼籽150g,白菜芯200g,粉丝100g,蚝油适量,生抽适量,蒜适量。

2.

鱼籽,粉丝,白菜芯。

3.

蒜,生抽,蚝油。

4.

将白菜芯洗净切块摆盘里。

5.

粉丝用热水烫软后摆在白菜芯上。

6.

将鱼籽切成小块在摆在粉丝上面。

7.

蒜切成蒜蓉和所有调料一起拌匀。

8.

浇在鱼籽上。

9.

将盘子放入锅里大火蒸10分钟即可。

粉焯水，捞起控干水，锅里放油，七成油温放鱼籽，小火煎成两面金黄，放姜蒜，再放料酒和小米椒炒下，然后放水多煮下，最后放粉煮下