做法：1.猪肠粉切小段，砂窝烧油放较多的油，放一大匙的叉烧酱和柱候酱进去爆香，然后把猪肠粉倒入炒均匀，再将腩汁倒入，加适量的水加盖子煮熟，最后将萝卜牛腩放在上面，再撒上葱花即可2牛腩肉炖汤后,过滤后的清汤,加百里香精,和少许橄榄油调和成的汤汁,就叫牛腩汤,主要是浇在某些菜品上的,提味有的辅助汤!3.还可以做成其它口味的，比如牛腩用高压锅压熟，土豆去皮切块备用，西红柿切片备用.4.先将西红柿炒熟成茸.5.加入熟的土豆块胡萝卜块和牛腩丁，滴入水淀粉出锅.温馨提示：1牛腩一定要事先炖煮熟烂，否则咬着嚼不烂的牛肉会是相当扫兴的一件事，这里要大力推荐一下电压力锅，既节约时间又节省能源，再难煮的食物都可以煮得很透，相当相当方便。2上面是介绍的西红柿口味的牛腩汁，我们还可以根据个人的喜爱做不同的牛腩汁。
