1、选地建池:
泥鳅对水质的要求较高，饲养时通常在环境好、水源充足、水质优良、排水方便的农田缓坡上建造养殖池，而且养殖池内需要有完善的排水系统，可以分开排水，并且能正常供电，同时保证池内设施齐全。
2、投放幼苗:
在每年的五月中旬开始投放泥鳅苗，注意选择有活力、表皮没有损伤、健康、无病害、体长三到四厘米的幼苗，然后用食盐水淋一遍泥鳅苗，再放入养殖池内，一般每亩可以放养一万尾泥鳅苗。
3、日常养护:
为了防止泥鳅出现病害，需要定期向养殖池内泼洒酵母菌、EM菌等生物制剂，不仅能调节水质，还可以提高泥鳅的免疫力，而且每隔三天换一次水，保证水质清洁卫生，当温度过高时采取遮阳措施。
1、建池：选择靠近水源、避风向阳的地方修建养殖池塘，并向池塘里喷洒生石灰进行消毒。
2、放种：先往池塘里施加腐熟的有机肥，再选择体质健壮、外表无伤、大小均匀的的泥鳅苗投放。
3、喂食：泥鳅属杂食性鱼类，可喂食牛粪、米糠、麦、蝇蛆等食物，一般每天投喂3次即可，投喂量根据泥鳅的摄食情况来定。
4、水质管理：有条件的可保持流水，或者定期更换补充新鲜水，以保证水中的含氧量。
