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莲蓉月饼皮做法(莲蓉冰皮月饼皮的配方与制作方法)

莲蓉月饼皮做法(莲蓉冰皮月饼皮的配方与制作方法)

更新时间:2024-04-13 13:01:43

莲蓉月饼皮做法

做法。

1.准备食材。

2、转化糖浆油和水拌匀。

3.加入面粉。

4.搅拌均匀。

5.在一个球里醒来3个小时。

6.把蛋黄放进150度的烤箱。

7.烤5分钟取出。

8.取出面团,切成25g的小块。

9、豆沙馅32克。

10.将豆瓣酱榨成蛋黄。

1.将月饼皮压平,放入蛋黄豆沙馅中。

12.慢慢闭上嘴巴,包成椭圆形。

13.在模子里放一些面粉。

14.放入月饼。

15.烤盘上放一个吸油纸月饼,直接压出来。

16.烤箱预热5分钟,170度烤月饼5分钟。

17.取出刷一层蛋液,放入烤箱15分钟。

18.拿出来晾凉。放入密封保鲜盒2天回油

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