主要食材，小白菜三颗约1000克，摘洗干净后切三寸段。
北豆腐一块约400克，切麻将大小的菱形状的块备用。
红薯粉条300克，提前泡软，切20公分左右的段。
起锅烧油，油温3成下葱姜沫少许爆香，随后下小白菜翻炒，倒入生抽和耗油各5克，再倒入豆腐与粉条，粉条要放在最上层，加开水与食材齐平，中火炖制二十分钟，加少许的味精和适量的盐，翻锅入味，待汤浓郁即可出锅。
白菜是我们非常常见的一种蔬菜，一般白菜豆腐粉条最为好吃，白菜手撕片，豆腐切片，在准备一些五花肉，油热放入肉，葱姜蒜爆香，最后加入白菜豆腐，倒入开水，放到砂锅里炖煮二十分钟，加入葱花，香油，调料，这样做的白菜炖豆腐味道鲜美，汤汁乳白，是老人孩子最好适合的一道菜品。又营养又健康。
