洋桔梗是一种喜欢温暖环境的植物，其最适宜生长的温度在15-28℃之间。在冬季，为了确保洋桔梗能够安全过冬，可以采取以下措施：
1. 调整温度：冬季气温较低，应将洋桔梗植株移至温室或简易花房中进行保温培育，确保环境温度控制在5℃以上。
2. 控制浇水：冬季气温低，洋桔梗的生长速度会放缓，因此需要适当减少浇水，保持土壤湿润即可，避免过量浇水导致积水。
3. 加强光照：洋桔梗喜欢充足的光照，冬季阳光较弱，应尽量将植株放在阳光充足的地方，以提高光照强度。
4. 施肥管理：在冬季，可以根据植株的生长状况适当施肥，以保证养分供给。施肥时应注意施肥量，避免过量施肥导致烧苗。
5. 防寒措施：在寒冷地区，可以采取覆盖薄膜等方法，提高植株的保温效果。
6. 病虫害防治：冬季气温低，病虫害活动减少，但仍需定期检查植株，一旦发现病虫害，要及时处理。
综上所述，要让洋桔梗安全过冬，关键是提供适宜的温度、充足的光照和适当的养分供给，同时加强病虫害防治。在做好这些措施的前提下，洋桔梗有望度过寒冷的冬季。
