主料
面粉 300g 羊肉 400g 胡萝卜 200g
辅料
油 适量 盐 适量 葱 适量 蚝油 适量 酱油 适量 甜面酱 适量 香油 适量
步骤 1.大葱剁成碎末，加入羊肉里拌匀，倒入蚝油、花生油拌匀
2.倒入蚝油、花生油拌匀 3.胡萝卜切成厚片，剁碎放进羊肉里拌匀，加入盐、甜面酱、香油拌匀
4.面粉中加入清水合成软硬适中的面团 5.搓成圆形的长条
6.切成大小适中的面剂子，撒上适量的干面粉 7.用擀面杖擀成圆形的薄皮
8.放上肉馅，包成水饺 9.锅中烧开水，下入饺子，煮熟捞出
食材用料：
主料：羊肉600克、胡萝卜250克、葱100克。
辅料：橄榄油2勺、料酒2勺、花椒5克、姜10克、盐1勺。
做法步骤：
1、把胡萝卜和羊肉剁碎
2、肉馅放入料酒、橄榄油、生姜末腌制
3、胡萝卜用油翻炒一下，凉凉。
4、把过油的胡萝卜、羊肉馅、葱碎、花椒、盐和一起拌匀即可。
