酱花鸡怎么做 里面有鸡肉 好像是鸡架 脱皮花生 黄瓜 面酱 我们这叫酱花鸡 不知道怎么做 求助（用三黄鸡做椒麻鸡的正宗做法）

材料小鸡腿，黄瓜，八角，葱姜蒜，香叶，桂皮，豆瓣酱 做法

1、鸡腿洗净，焯水，焯去血沫，拿出沥干。

2、起油锅，放入葱姜蒜八角、香叶、桂皮翻炒。

3、放入鸡腿翻炒，倒入料酒。

4、放入适量的豆瓣酱和少量盐翻炒。

5、放入少量开水盖盖小火炖煮。

6、待汤汁收得差不多时撒入切好的黄瓜片，翻炒片刻即可出锅。