糖尿病的人能吃鹰嘴豆。糖尿病是由于胰岛功能的损伤,胰素分泌不足而导致的血糖升高,出现多饮多食消瘦等症状,首先治疗上分为生活习惯的调整以及药物治疗,饮食上要七分饱,清淡饮食,主食和米粥类一定要少吃,加强餐后的运动对于控制餐后血糖是非常有帮助的。