变侧主干形桃树的修剪技术是因为桃树每年对的生长量是很大的，所以树体的营养消耗一般也就会比较多。而这样会造成桃树树体的营养积累较少，花芽的形成不太容易。
所以在桃树的生长季节一直都要限制横向枝，用拿、转等方法来软化当年的生长枝条，将桃树的中干上分枝的方向进行改变，限制营养生长。实现秋季能够形成足量花芽的目的。
桃树变则主干形树形的特性与修剪方法是这种树形，在一定时期内保留中干，全树有主枝5 ~7个, 分为2 ~3层。第1层有主枝3个，按10 ~ 15厘米的间距错落排
列，每个主枝上有侧枝2 ~3个；第2层有主枝2 ~3个；第3层 只有1个主枝；层间距离分别为100 ~ 120厘米和40 ~ 60厘米。
这种树形结果面积大，易于早期丰产。但因树冠较高，管理不很
方便，内膛光照较差，保持树形较困难。这种树形适用于长势强 旺的品种，要求较好的土质条件。
为保持冠内的充足光照，在整 形过程中，应注意开张主枝角度，并保持适宜的层间距离。随着
树龄的增大，枝量增多，光照条件恶化时，则改造为自然开 心形。
