蒸大黄米放多少水合适（大黄米怎么蒸才能不硬）

大约两碗水，买来的大黄米前一天用冷水泡上。再把大黄米倒锅里。加大约两大碗水。插上电饭锅，按下饭闸。大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷10分钟左右，即可。

蒸大黄米时，水的用量是一个关键因素。一般而言，建议按照1份大米和1.5-2份水的比例来蒸煮大黄米。例如，如果你要蒸500克大黄米，可以加入750-1000克的水。水的量可以根据个人口感进行调整，如果你喜欢较软糯的口感，可以适当增加水的量。蒸煮过程中，注意观察水分的吸收情况，确保大黄米熟透。′