红豆薏仁汁做法:
食材:温开水200毫升、赤小豆100克、薏仁80克。
辅料:饮用水2000毫升。
具体步骤:
1、取赤小豆、薏仁适量用水清洗干净后,以约60度温开水浸泡约30分钟;
2、锅中入水2000毫升,捞入泡好的赤小豆、薏仁;
3、大火煮开后文火慢熬1个小时;
4、再关火焖30分钟即可;
5、晾凉后倒入杯中即可饮用。
以下是红豆薏米汁的基本做法:
材料:
- 红豆 100克
- 薏米 50克
- 冰糖或蜂蜜适量
- 水 适量
步骤:
1. 将红豆和薏米用清水洗净,浸泡约2小时以上,以便煮煮时更容易煮烂。
2. 将红豆和薏米倒入煮锅中,加入足够的清水,水量约是材料的2-3倍。
3. 大火将锅煮沸,然后改成小火慢煮,煮约60分钟或直到红豆和薏米都煮烂。
4. 关火后,可用勺子压碎红豆和薏米,使其更细腻。
5. 如果想要汁更细腻,可使用搅拌机或搅拌器将红豆和薏米搅打成泥状。
6. 将搅打好的汁过滤,以去除红豆和薏米渣,得到纯净的红豆薏米汁。
7. 可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜来调味,然后搅拌均匀。
8. 最后将红豆薏米汁倒入杯中,可以冷饮或加冰块享用。
这是一种基本的做法,你可以根据自己的喜好和口味进行调整。可以加入其他配料,例如桂圆、枸杞等,以增加口感和营养。