榴莲肉 90g 、 低筋面粉 180g 、 糖粉或白砂糖 40g 、 鸡蛋液 约40g 、 纯牛奶 50g 、 花生油 90g
烹饪步骤
步骤1/6
榴莲取肉去籽，用打蛋器搅打均匀或用调羹搅拌均匀；
步骤2/6
面粉加纯牛奶、鸡蛋、白糖和面，分成三等份搓圆抹油用保鲜膜包好醒十分钟左右；
步骤3/6
在面板上抹油，面团放面板上擀成薄片，再抹上榴莲酱；
步骤4/6
抹好榴莲酱后将面饼对折合起来；
步骤5/6
平底锅放油烧热后开始煎饼，煎到两面金黄色；
最后一步
煎好的饼切成薄片装碟即可。
材料：
1.面粉 200克
2.鸡蛋 2个
3.牛奶 250毫升
4.糖 50克
5.盐 1/4小勺
6.榴莲 适量
7.炼乳 适量
步骤：
1.将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
2.将榴莲肉切成小块，稍微压扁备用。
3.取出面糊，热锅，将小半勺油放入煎锅中，将面糊倒入锅中，旋转平铺。
4.将榴莲肉均匀的撒在面糊上，
5.煎至两面金黄即可。
6.装盘时，再将炼乳切成薄片状放在表面即可。
