关于这个问题，SPSS中的均值和标准差都是通过计算数据集中每个变量的所有值的算术平均值和标准差来得出的。
具体步骤如下：
1. 打开SPSS软件并导入数据集。
2. 选择要计算均值和标准差的变量。
3. 在菜单栏中选择“Analyze”>“Descriptive Statistics”>“Descriptives”。
4. 在弹出的对话框中，将所选变量移动到右边的“Variable(s)”框中。
5. 点击“Options”按钮，选择“Mean”和“Std. deviation”。
6. 点击“Continue”按钮，然后点击“OK”按钮。
7. SPSS将计算每个变量的均值和标准差，并在输出窗口中显示结果。
注意：如果数据集中存在缺失值，则SPSS默认不计算缺失值，因此在计算均值和标准差之前需要先处理缺失值。如果需要计算带有缺失值的均值和标准差，可以在“Descriptives”对话框中选择“Include missing values”选项。
