居住在南温河地区的傣族不吃牛肉。
黑衣傣族都是忌吃牛肉的。其中有些是因为以牛为图腾，有些是因为农业民族用牛耕田，当牛如朋友伙伴，所以忌吃牛肉，正如一些游牧民族不吃马肉一样，有些民族有牛有救其祖先的传说，所以不吃牛肉，就如满族不吃狗肉一样。
苗族不吃牛肉，图腾就是牛。
2、傣族、壮族有爱牛护牛的传统，一般不习惯食牛肉，但有例外，比如广西有的壮族地区有用牛头祭祀的习俗，肉是全村分食。
一、苗族先民有自己崇拜的图腾。由于苗族支系繁多、分布广，他们崇拜的图腾有多种。如凤凰、枫木、蝴蝶、神犬（盘瓠）、龙、鸟、鹰、竹、牛等。黔东南地区的苗族先民把枫木作为图腾进行崇拜，认为自己的祖先源于枫木。
另外他们还把蝴蝶作为图腾，认为其祖先姜央是“蝴蝶妈妈”所生。湘、鄂、川、黔交界地区的苗族先民还以盘瓠为图腾，至今这一带还保留了不少盘瓠庙、辛女宫。而贵州西部苗族则以鸟为图腾。
