煎茄丝面条的做法（西红柿茄丝面条的家常做法）

用料

茄子 1个

番茄 1个

面条 1份

五香粉 一点

盐 少许

葱花 

煎茄丝面条的做法步骤

步骤 1

茄子切丝，加面粉拌好。锅里略多油，开始煎茄子，使劲搅拌，不让糊。

步骤 2

加五香粉，快熟时再放盐和葱花。出锅后烧水煮细细的番茄丁，然后下面条。

1、番茄划两刀，放入热水中烫软，去皮后切丁，面条用热水煮熟后过冷水。

2、捞出，倒入少许香油，热油炒香蒜末，倒入番茄丁。

3、炒出番茄汁，倒入清水，大火煮开，撒入适量盐，铺上鸡蛋跟午餐肉，撒上葱花即可。