1.豆腐烧银龙鱼
(1)将银龙鱼清洗干净，切成合适的大小，豆腐准备好。
(2)紧接着将葱姜蒜等调味料，切好，待用。
(3)鱼的身上放入面粉，加上适量的盐。热锅下油，等油热了之后，把鱼与豆腐分别炸成两面金黄色的。
(4)加入适量的调味料，将煎好的鱼与豆腐放入，炒合后，加入热水，烧开
用小火慢慢的炖，等汤汁收浓便可以加上小葱，起锅了。
2.葱香银龙鱼
(1)将银龙鱼清洗干净，然后在它的身上切上几刀，不要过深了，分别涂抹上调味料，放到盘子里。
(2)加上生姜，与葱一起蒸，可以去除掉鱼身上不好的腥味，蒸20分钟左右，鱼便熟了。
(3)接着把鱼中带有的汁水给去除掉，撒上葱，搭配上一些调味料，淋上一勺热油，便可以上桌食用了。
