水煮白灼羊蹄要多长时间（白水煮羊蹄的正确方法）

食材：羊蹄2个，葱1根，姜5片，大料2个，花椒8粒。

做法：

1.羊蹄处理干净以后，冷水入锅

2.开盖煮5-10分钟，让味道充分蒸发，然后在流水下冲洗干净

3.炖锅里准备大半锅水，加入焯过水的羊蹄和葱姜，大料，花椒烧开后，撇去浮沫

4.改小火炖煮1个小时，捞出，汤汁弃去

5.白灼羊蹄蘸酱油，切点青蒜叶提香，蘸椒盐也可以，是下酒好菜。