以下就是芋圆西米露椰果的家常做法:
材料:
- 芋头圆子:200克
- 西米:100克
- 椰果:适量
- 红豆:适量
- 糖:适量
- 椰浆:适量
- 水:适量
步骤:
1. 芋头圆子用开水焯烫,捞出备用。
2. 把西米放入开水中煮熟,捞出备用。
3. 将红豆用开水焯烫,加入适量糖煮熟备用。
4. 将椰果用清水洗净备用。
5. 将适量糖加入水中煮开成糖水。
6. 把芋头圆子、西米和椰果放入碗中,倒入糖水,最后加入适量椰浆和红豆即可。
1、芋圆 200g,西米适量,椰汁 1盒。
2、在锅里面加入适量水,大火烧开后放入西米,水开后小火煮到所有西米基本上看不到白点。
3、关火后盖上盖子焖10分钟左右(防止有少数西米还有小白点)。
4、把西米沥干放进容器,用冷水清洗做好的西米直到降为常温(可在里面加适量的冰块,可使西米口感Q弹十足)。
5、接下来煮芋圆。在锅里面加入适量水,大火烧开后放入芋圆,水开后小火煮到芋圆浮起大约3分钟左右。
6、把芋圆沥干放进容器,用冷水清洗做好的芋圆直到降为常温(可在里面加适量的冰块,可使芋圆口感Q弹十足)。
7、把西米芋圆混合在一起,可加入适量冰块,倒入椰汁就完成啦!(大家也可以根据自己的喜欢加入红豆、绿豆、花生等。)
8、注意事项--加点冰块,或者放在冰箱冷藏2个小时,味道更美。