清炖排骨的正宗做法（排骨三放三不放）

1.

把500克排骨切块泡出血水。

2.

凉水入锅，放一勺料酒，3片姜，10粒花椒去腥。

3.

煮3-5分钟左右，煮出浮沫。

4.

清洗干净，砂锅另加1000克水，放入洗好排骨，大枣两个，4片姜

5.

火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右。

6.

剩余15分钟的时候放入6粒枸杞，3克盐调味。

7.

出锅