20 怎样去除腌菜缸里的白膜（如何去除腌菜缸腥臭味）

答：腌菜缸内盐水的表面，容易产生白膜，如不及时去掉，会使腌菜腐烂、 质。如将菜缸移到气温较低的地方，并且在菜缸内洒一些白酒，或者加一些洗净切碎的葱头、生姜，然后把菜缸密闭３～５天，白膜即可消失。