豆腐的制作分三步。
第一步是把黄豆提前六个小时浸泡，泡至每个颗粒吸水饱满。
第二步，用磨浆机把豆磨碎，边磨边加水。
第三步是加热，把磨好的豆浆倒入锅内加热至沸点，再装入缸内，用石膏化水倒入并慢慢搅拌至颗粒状停下，盖好盖子让其凝固十分钟，舀出放在盒子里用布包紧并用石头压实，三个小时就可成型，豆腐就做成了。
备用食材：黄豆300克，米醋50毫升，清水1200毫升
制作过程：第一步，首先将黄豆准备出需要的量，黄豆中的坏豆子以及干瘪的都需要捡出不要，然后将干黄豆仔细清洗干净，洗干净的黄豆放入碗中，加上没过黄豆的清水开始浸泡；
第二步，差不多一个晚上的时间，黄豆便被浸泡好了，再次将其清洗干净，然后将泡发的豆子放入在豆浆机中，同时准备出1200毫升的清水，加入在豆浆机中，如果超过水位线就停止加水；
第三步，启动程序将豆浆打好，然后将豆浆过滤出来，剩余的豆渣重新放回豆浆机中，将之前剩余的清水加入其中，启动果汁程序打好即可，最好打好的豆浆需要用筛网仔细过滤几遍；
第四步，直到将豆浆过滤好后，将其倒入锅中，大火将豆浆煮开，转至小火等到锅面不沸腾的时候继续大火煮开，即可关火，米醋倒入一个小碗中，秤好需要的量，然后倒入晾至80度的豆浆中；
第五步，快速搅拌均匀，静置15分钟，这个时候豆花便成型了，盛出在一个方形盒子中，盖上纱布，盖上盖子，最上面用重物压着，差不多一个晚上的时间豆腐便做好了。
