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康师傅红烧牛肉面 怎么煮才最最好吃呢(康师傅红烧牛肉面的正确煮法)

康师傅红烧牛肉面 怎么煮才最最好吃呢(康师傅红烧牛肉面的正确煮法)

更新时间:2024-04-14 09:26:37

康师傅红烧牛肉面 怎么煮才最最好吃呢

要煮出最好吃的康师傅红烧牛肉面,可以按照以下步骤:

1. 准备工作:将康师傅红烧牛肉面碗面和调料包取出。将牛肉块和蔬菜备好,如青菜、豆芽等。在锅中加入适量清水,大火煮沸。

2. 煮面面条:将康师傅红烧牛肉面面条放入煮沸的水中,根据包装上的指导时间煮熟。一般来说,2-3分钟即可。

3. 准备牛肉:将牛肉块放入另一锅中煮沸的水中,焯水去腥。

4. 煮牛肉:将焯水后的牛肉块加入煮沸的康师傅红烧牛肉面的锅中,加入调料包中的调料,如酱油、香菇精等,搅拌均匀。煮约1-2分钟,让牛肉充分入味。

5. 装盆:将煮熟的康师傅红烧牛肉面捞起,沥干水分,放入碗中。倒入煮牛肉的汤汁,再加入煮牛肉块和蔬菜。

6. 调味:根据个人口味,可以加入些许葱花、香菜等作为调味品。

7. 品尝:将装盆好的康师傅红烧牛肉面,用汤勺捞起面条、牛肉和蔬菜,一起品尝。

温馨提示:根据个人口味,可以根据喜好调整调料的用量,增加或减少辣椒粉或其他调料,以适应自己的味蕾。同时,注意控制煮面时间,避免面条煮得过软或过硬。

主料

牛肉500克,挂面300克

辅料

油菜苔几根,红萝卜半个,姜1小块,大蒜1瓣,葱1段,花椒1小撮,冰糖8粒,干辣椒2个,八角1个,香叶1片,甘草1片,肉桂1小块,食盐4克,白糖3克,酱油1勺,老抽1勺,江米酒适量

制作方法

1.牛肉切粒,冷水入锅焯水捞出

2.冰糖入锅,小火煮至融化慢慢变焦糖色的时候倒入沥干水的牛肉,炒直表面上色,倒入蒜粒,姜片,八角,花椒,甘草,香叶和肉桂炒香

3.接着倒入三大汤匙的酱油,2汤匙的米酒,再炒

4.炒至酒香夹着肉香的时候,大约一分钟,倒入热开水,末过牛肉的表面,大火烧开

5.转小火慢炖,大约1.5个小时左右,顿止水少掉一半的时候加入红萝卜,继续小火炖

6.放入红萝卜后,挑出香叶,肉桂,甘草,调入少许盐,保持小火炖

7.大约20分钟后,可以转中大火收汁,即可享用

8.烧开水,放入少许盐,放入银丝面,大火煮两分钟即成

9.捞出面放入碗中,煮面的汤倒入碗中,舀入一勺牛肉,一勺汤汁,焯两根青菜即成

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