赤小豆怎么去皮（怎么样快速煮烂赤小豆）

1、赤小豆挑选出杂质，用清水冲洗干净，浸泡10-20分钟（推荐浸泡10小时以上）。

2、泡好的赤小豆放入高压锅中，上气后煮20-30分钟。

3、煮好的赤小豆放在漏盆中，漏盆下面放一个小盆。

4、用勺子把漏盆里面的赤小豆压成糊状，红豆泥顺着漏眼进入下面的碗中，红豆皮留在了漏盆里。

5、挤压出来的赤小豆泥制作其它食品即可

先泡4-5小时，再放冰箱里面冻结，然后再放锅里放凉水煮，皮会掉的。