食材：黄油100克，白糖80克，鸡蛋100克，高粱面面粉120克，泡打粉2克，胡萝卜蓉30克
做法
1.把鸡蛋打散搅匀，黄油、白糖打发，逐步加入鸡蛋，最后加入面粉、泡打粉、胡萝卜蓉拌匀，制成面糊。
2.将面糊挤入模具中。
3.放入预热200度的烤箱，烤15分钟，呈金黄色即可。
高粱面油糕的做法
原料：面粉、高粱面、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、食用油、大枣、果脯。
做法步骤：
第1步、把面粉、高粱面、白糖、鸡蛋、酵母用筷子搅拌混合均匀，高粱面和白面的比例是1:2，高粱面不要多，多了口感上会粗糙一些。
第2步、再慢慢加入牛奶和食用油搅成絮状，牛奶不要一次加入要慢慢加，牛奶的量不是唯一的，要根据时间情况来调节。
第3步、和成稍微软点的面团，加盖放入温暖湿润出发酵40分钟
第4步、大枣洗净后去核剪成小粒备用，用剪刀非常好操作
第5步、面团发酵好的状态是用手拉一下，会看到面团有非常多的蜂窝，这就说明面团已经发酵好了
第6步、取出排气揉匀，擀成一个大圆片，撒上红枣丁和果脯丁，在面片中间划个十字口
第7步、从中间的十字口慢慢向外卷，一边卷一边整形，最后捏紧接缝形成一个没有接缝的面环
第8步、升降锅的提篮刷上一层薄薄的油
第9步、把面环接缝处向下放入提篮整形，表面用枣条装饰二次醒发15分钟
第10步、放入蒸锅加水，启动营养蒸，大火蒸20分钟即可出锅切块食用。
