一、用料:茶具、茶叶、泉水。二、具体步骤:
步骤1 、 净手 在给客人斟茶之前，一定要先洗手，不管你手上有没有脏泥，一定要先净手，
步骤2. 烫器 在为客人正式泡茶之前，主人还必须要进行“温器”，即将泡茶的一套器具都用开水冲洗一次。
步骤3. 请茶 在茶道里，“马龙入宫”，即将茶叶放到茶壶里。
步骤4. 洗茶 在正式泡茶之前，一定要先经过“洗茶”，将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后又迅速倒出，
步骤5.泡茶 正式泡茶之后让壶嘴“点头”三次，“凤凰三点头”，以示向客人致敬。
步骤6.拂盖 ，“拂盖”的意思是，泡茶时，沸水 要高出壶口一点，然后，主人要用壶盖拂去漂浮在上面的茶沫儿，防止客人喝茶时喝到漂浮着的茶沫。
步骤7.封壶 “封壶”指的是盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，
步骤8.分杯 ，主人用茶夹将闻香杯、品茗杯 分组，放在茶托上，方便为客人加茶。
步骤9.回壶 轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
步骤10.分茶 这个步骤就是把茶汤均匀的倒入每个客人的闻香杯中，斟茶只需七分满，以免客人饮用时茶水溢出，烫伤客人。 并且，斟茶时，每个杯子的茶量要一致，不能厚此薄彼。
步骤11.奉茶 ，等到泡茶、斟茶步骤都完成后，主人需双手把杯子送到客人面前，
步骤12. 闻香 这个是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人茶的欣赏和赞叹。
步骤13. 品茗 闻香过后，客人便可以品茗了。品茗前，客人需用三指取拿起品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下品茗杯，显示对主人的尊重和礼节。
