安徽小麦收割时间大概在6月1号到5号开始大面积收割,也就是在六月份。
此外,在小麦进入蜡熟末期前,检查子粒时,要选出这块地的代表穗,然后取这个穗的中间粒进行检验,因为同一穗小麦,不是在同一时间内成熟,而是自上而下逐渐成熟的。