钦州的菜市场可能会有售卖禾花鱼的,例如钦州白石湖市场、钦州第一农贸市场、钦州第二农贸市场等。
不过,具体的销售情况可能因季节、市场需求和供应等因素而有所变化。如果需要购买禾花鱼,建议在当地的菜市场或渔民处咨询,或者通过一些线上平台进行购买。
另外,禾花鱼在广西地区是比较常见的食材,所以也可以尝试在当地的市场或餐馆寻找。
水东市场、城东市场都有禾花鱼卖。香煎禾花鱼非常好吃!
禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种,即乌鲤,主要在南部山区,广西北部一带,最开始发源于桂林市全州县龙水乡;禾花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖,因采食落水的禾花后长大,鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。
禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强,刺少肉多,肉质细嫩,骨软无腥味,蛋白质含量高,一般体重在50-250克。