桂花蜜酱桂花到底要不要洗（干桂花怎么做成桂花蜜要不要蒸）

桂花做桂花蜜糖酱还是要洗干净的，洗干净后沥水。毕竟鲜桂花树上还是有灰尘的，冲洗一下沥干后，做桂花蜜吃起来放心一点。特别是公园边和街道形象桂花树那些开的花，上面有很多很多的污染，灰尘那些像这些桂花不能摘，因为工业原区有些污染是肉眼看不见的。

我觉得可以简单冲洗一下，桂花本身在树上的时候还是比较干净的，但是因为生长在外面多少都会有灰尘清洗一下去掉浮尘。