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炝拌酱牛肉做法(私房酱牛肉正宗做法)

炝拌酱牛肉做法(私房酱牛肉正宗做法)

更新时间:2024-05-03 03:14:17

炝拌酱牛肉做法

食材:酱牛肉1块,黄瓜1根,香菜3根,花生米一把料汁:蒜3瓣,辣椒粉10g,孜然粒2.5g,花椒粉1g,花椒20粒,生抽30ml,陈醋30ml,糖5g盐1g,芝麻2.5g。

做法:

1️、碗中加入蒜末,2小勺辣椒粉,1g花椒粉,20粒花椒,半小勺孜然,搅拌均匀

2️、锅中加油烧至7成热(有明显白烟冒出),浇入调料碗中,搅拌均匀

3️、碗中加入2勺生抽,2勺陈醋,半小勺芝麻,1小勺糖,1g盐,搅拌均匀,酱汁完成4️黄瓜切丝铺在盘底,牛肉切片放在黄瓜上,撒上香菜段和花生米,浇上料汁,搅拌均匀5️出锅

用料:酱牛肉一块

步骤:1.酱牛肉一块,切片2.香菜和大葱洗净3.大葱切丝,香菜切长段4.放到一起5.放辣椒油,香油,生抽调味6.拌匀

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