步骤/方式1
将羊肉倒入盆中加水
步骤/方式2
在羊肉盆里放一勺盐
步骤/方式3
用手搓洗羊肉，抓出血水
步骤/方式4
寖泡一小时，待血水全部释放
步骤/方式5
倒掉羊肉盆里的血水，用干净的自来水冲洗两遍
步骤/方式6
将洗好的羊肉倒入装满水的锅中
步骤/方式7
放葱结和姜片
步骤/方式8
这一步很关键，放白胡椒和当归，可以去除羊肉的羊膻味。
步骤/方式9
加入适量料酒
步骤/方式10
大火煮开
步骤/方式11
捞出羊肉
步骤/方式12
用清水再冲洗一遍，这样的羊肉做出来保证没有羊膻味。方法简单又好用。
