奥尔良汉堡的经典做法是用牛肉饼加上奥尔良香料混合物和柿子辣椒酱，在汉堡上加入番茄、生菜和洋葱。具体做法如下：
1. 制作奥尔良香料混合物。将1汤匙蒜泥、1茶匙洋草莓粉、1茶匙陈皮末和1茶匙小茴香混合在一起。
2. 将250克牛肉饼拍扁，把奥尔良香料混合物均匀地涂抹在饼上。
3. 在烤盘上用油煎制牛肉饼，大约3-4分钟每面，或者至少煎至中间变色为止，根据需要翻转饼。
4. 将切成薄片的生菜、洋葱和番茄放在汉堡面包中。
5. 然后把煎好的牛肉饼放到番茄和生菜上面，然后在上面加上柿子辣椒酱和芝士。
6. 最后，用刀将汉堡面包完美地切成两半，即可享受这份美味的奥尔良汉堡了！
1.鸡胸肉切片，放入适量奥尔良腌，放冰箱冷藏腌制2小时以上即可。
2.面粉中放入白糖、盐、酵母粉和纯牛奶搅拌均匀，揉成一个面团，再放入黄油继续揉，指导它成为一个较为光滑的面团。可以拉出膜即可。
3.揉好的面团，放入盆中发酵1小时，注意保温。密封好有助于发酵，最好是把蒸锅中倒入适量温水，再把盆子放在蒸架是，盖好盖子进行发酵。这种方法发酵比较快，效果好！不过，夏季就不需要了。
4.发酵好的面排气，揉成圆条，切成6分均等小剂子。揉成圆团，继续发酵10分钟。
5.发酵好的面团放入烤盘，表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻。
6.放入烤箱，上下管180度烤20分钟即可。
7.烤好的汉堡胚可以从中间切开备用啦
8.锅中烧油，低温煎至腌好的鸡胸肉片。煎至焦黄即可。
9.依次放生菜片，鸡胸肉片、番茄挤上沙拉酱就可以了
