干海带要泡一天一夜才能吃吗（干海带要泡了20个小时还能吃吗）

不是的。干海带泡一天一夜后，海带没有变质，就可以吃。

如果海带是湿的，浸泡一天一夜后，不仅湿海带中的营养成分会流失，而且质地松软，煮后口感差，建议不要吃。干海带含有杂质、盐等成分，可能被重金属污染。泡的时候要勤换水，多洗几次再吃，使其盐分和重金属溶于水。