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红烧莲棒的做法(红烧莲夹的家常做法)

红烧莲棒的做法(红烧莲夹的家常做法)

更新时间:2024-04-07 15:25:56

红烧莲棒的做法

材料

莲棒1根,纯瘦肉半斤,鸡蛋1个,芡粉少许,食用油,食盐,蔬之鲜,十三香,老抽,陈醋,葱姜蒜,小尖椒各适量

做法

1、将瘦肉切丁,鸡蛋打开取蛋清放入切好的瘦肉丁里,再依次放入食盐、蔬之鲜、老抽、十三香、勾芡粉搅拌均匀,放一边备用。

2、将莲棒洗净,切成菱形小丁,葱姜蒜切末,尖椒切段。

3、热锅烧油,待油七分熟时,放入葱姜蒜和尖椒爆香,放入瘦肉丁,大火翻炒3分钟。

4、再放入莲棒,继续大火翻炒1分钟。

5、依次放入食盐、蔬之鲜、十三香,滴几滴陈醋,翻炒均匀出锅装盘。

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