厚乳是一种食品添加剂，它由一种叫做明胶的多肽分子制成。
1,明胶是一种来源于动物骨骼、皮肤和软骨等结缔组织中提取的蛋白质，它在食品行业中作为一种漂亮、有弹性和稳定的增稠剂和凝固剂被广泛使用。
2,厚乳通常用于制作各式各样的糕点、冰淇淋、果冻、奶油和饮料等食品，它具有增加食品粘度和口感、提高稳定性和耐热性的作用。
3,不过，厚乳在食品中的使用量和方法需要遵循相关的规定和标准，以确保食品的质量和安全性。
厚乳，是塞尚乳业运用低温膜分离技术来实现，而后通过乳基原料复配的高科技牛奶新品类。通过膜分离技术，来实现牛奶中乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳矿物盐等分子分离提纯。因其指标比普通牛奶要高，风味更浓郁，质构也更醇厚，故取名厚乳、厚牛乳或厚奶、厚牛奶。
