1、平时煮制白面粥需要准备面粉三十克，鸡蛋一个，清水两碗。把清水倒入锅中加热烧开，在此同时要把面粉放在碗中，加清水稀释成面糊。
2、锅中的水烧开以后把面糊倒进去调匀，再次烧开，然后调成小火慢慢熬制十分钟，把鸡蛋磕在开到碗中调匀以后，在白面粥煮好以后把蛋液倒进去，用勺子搅匀，再过一分钟，直接关火。
3、煮好的白面粥取出以后可以加入少量食用盐和香油进行调味，调匀以后刊直接食用，口感 爽滑细嫩，特别好吃。这种粥不但口感好，而且易于消化与吸收，特别适合脾胃虚弱的人群食用。
白面粥做法 先用温水把白面汇开.然后放到粥里，北方人一般把面稀饭叫拌汤，做法是：将盆中放一些干面粉，左手往里撒水(水一定要撒成雨点状)，右手用筷子搅拌，使面粉变成小面疙瘩，大小一定要比较均匀，水开后就可以下锅煮了，几分钟后即可食用。
