1、首先准备好全部材料
2、把西红柿洗干净后，切成小块，蒜头用刀拍扁
3、面条用清水浸泡好，捞出来，晾干水分，待备用
4、把鸡蛋打入碗里，然后用筷子打散，待备用
5、烧热锅，倒入花生油，再放入蒜头在锅中煸炒着香味
6、将西红柿切成小块，放入锅中，翻炒几下
7、倒入两碗清水煮开
8、待西红市皮已经和西红柿脱离后，就可以放入面条了
9、面条煮到八分熟时，就可以加入少许的盐
10、将打散好的鸡蛋液淋在锅中，待蛋花凝固就可以关火了
11、盛上碗里，在表面撒上葱花即可
一般会用鸡汤煮挂面，煮的稍烂一点，对产妇的肠胃妇。
