牛杂是牛的什么部位（牛杂有哪七种）

牛杂部位，统统称内脏。主要以牛百叶，牛肝，牛肠，牛胃，牛肺，牛肚，牛筋，牛舌，或者是边角牛腩。主要部位牛肚子里。由各种器官组成。

牛杂是牛内脏的总称，部位包括有牛心、牛百叶、牛肝、牛肾、牛肺等等。