吃馒头是纪念诸葛亮是因为馒头是诸葛亮发明的，诸葛亮在北伐中原时期，粮食运送非常困难，于是诸葛亮就让把面粉做成馒头，这样既方便运送士兵吃着也方便
诸葛亮是中国历史上著名的政治家、军事家和文学家，被尊称为“卧龙先生”。他在演义中被描写成一个善于治国安邦，军略高超，文学渊博的智者。在他生前，他注重饮食健康，且是素食主义者。
据传说，诸葛亮最喜欢的食物是竹笋。竹笋是一种由竹子生长出来的可食用茎菜，营养丰富，口感清脆。在中国文化中，竹笋被视为具有高贵品味和精致生活的象征，也被誉为“森林珍品”。
在诸葛亮时代，竹笋也是一种非常常见的蔬菜，所以他会用竹笋来品尝美食，还会将竹笋用来烹饪各式各样的菜肴。竹笋烤肉或者竹笋炒鸡蛋，都是非常受欢迎的菜肴。
尽管诸葛亮已经逝去了几百年，但竹笋依旧是中国人的美食之一，并作为一种特别的食材，成为了人们对诸葛亮的纪念之一。
