煎饼果子新手摆摊配方（煎饼果子配方绝密开店专用）

在煎饼果子的制作过程中，新手想要摆摊，需要掌握以下三个配方。
1. 面糊配方：面粉、淀粉、盐巴和水的比例要恰当，混合均匀容易操作。
2. 鸡蛋配方：鸡蛋可以用鸡蛋清、鸡蛋黄还是整个鸡蛋，要根据口感加入适量的盐巴，挂在面糊上做好调配。
3. 夹心配方：作为煎饼果子最富有特色的一部分，不同夹心选择也会决定煎饼果子的口感。
可以选择肉类、蔬菜等等来调配夹心的口感。